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北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

 北海道北部、北海道第2の都市旭川から北へ約50kmに位置する北海道士別市。道内8番目に広い面積を誇る士別市では、主に農業・林業・畜産業の第一次産業が経済の中核を担っております。

 郊外に出ると一面に田畑・放牧地が広がり、自然たっぷりの士別市ですが、その気候は厳しく、夏は30℃以上、冬は−30℃以下にもなり、しかしその寒暖差の大きい自然の厳しさを利用して、甘みをもった甘くておいしい農産物が多くつくられております。

 今回のーすもーるは、自然厳しい士別市で農業を営むおがた農園さんにおじゃましました!

 今年は味皇(あじおう)をはじめ10種類のかぼちゃを作りました!おがた農園さんでは、常に消費者のことを考え、消費者が安心して食べられる安全な野菜づくりに心がけ、20年前から農薬に頼らない独自の「こだわり農法」で生産しております。

 こだわり農法で作られたおがた農園さんの野菜は、独自の製法によりとにかく甘い!かぼちゃの切り口の糖度は平均約17〜8%!味皇はなんと20%以上にもなります!

   緑黄色野菜の代表格のかぼちゃ。たっぷり愛情注いで作られた、安心・安全なかぼちゃ。北海道士別市の広大な大地から皆様の元へ直送します★

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

◆栄養満点!!秋野菜の定番じゃがいも&かぼちゃ♪

  じゃがいもやかぼちゃの生産量は、国内では北海道産が最も多く収穫されているなか、北海道ならではの朝晩の寒暖差によって、甘みが凝縮している事はもちろんですよ★

 

<士別産のじゃがいも★5種類セットです!>

  今回お届けするじゃがいもは、全部で5種類入ったじゃがいもバラエティセットです♪種類は、きたあかり、インカのめざめ、インカレッド、キタムラサキ、アンデスレッドの5種類です!今最も注目されているきたあかりは皆さんご存じかと思いますが、キタムラサキやインカレッドは非常に珍しい品種です。じゃがいもを切ってみると、キタムラサキは名前の通り紫色をしているんです!!またインカレッドも同じく、実が赤い事が特徴となっております。煮物はもちろん、サラダやお菓子の材料にも適しています★

 

<士別産の坊ちゃんかぼちゃ>

  かぼちゃにもたくさんの品種がありますが、今回お届けするのは「坊ちゃんかぼちゃ」をお届け♪こちらのかぼちゃは3種類のカラーがあるんです!!まずはノーマルでごく一般的な緑のかぼちゃ。他には赤色と白色の坊ちゃんかぼちゃです★大きさはノーマルのタイプが700g前後、赤色・白色のタイプについては300g前後と、かなり小さめのカボチャとなります。かぼちゃが小さいので、調理もしやすく、甘みも強い為お菓子作りの材料に使われる事が多いと言われています。

士別産のじゃがいも&かぼちゃを是非ご賞味下さい!!

北海道士別産じゃがいも

じゃがいも「インカレッド」

北海道士別産じゃがいも

 

  インカレッドと呼ばれるこちらのじゃがいもは、皮の色は赤で、肉色については外側が黄白色、内側が赤色となります!かなりインパクトの強いじゃがいもです!!原産国は同じタイプの「インカのめざめ」と一緒で南米アンデスで栄えたインカ帝国の名にちなんで命名されたそうです。

  こちらのじゃがいもは煮崩れしにくいので、シチューなどの煮込み料理に最適ですよ★しっとりとした口当たりですし、じゃがいもに熱が通っても変色はほとんどありません。

北海道士別産じゃがいも

 

  なんとも珍しい品種のじゃがいもです!!皮全体が紫色しており、肉色も紫色をしています!!色鮮やかなじゃがいもですね★抗酸化作用のあるアントシアニンがたっぷりで体にもいいと言われているそうですよ!!カラフルな色を活かしたサラダや煮物にオススメです。水煮しても変色や煮崩れが少ない所がいいですね。男爵いもよりもデンプン質が高く、しっかりとした肉質で、味が濃い所が特徴です。非常に珍しい品種なので、是非是非ご賞味してみてはいかがでしょうか♪

じゃがいも「キタムラサキ」

じゃがいも「インカのめざめ」

北海道士別産じゃがいも

 

  原産地、南米アンデスのじゃがいもを、日本人向けに改良したものです!!驚くほど鮮やかな黄色と、コロコロと小粒な姿でまるで栗を思わせるようなじゃがいもです!!甘さはもちろん、ホクホク感もあって大変人気のある品種ですね★男爵いものデンプン値が通常12%ほどのところ、インカのめざめは17%ほどもあるそうです。栗やサツマイモを思わせるような、鮮やかな黄色をした「インカのめざめ」は、煮くずれしにくいので煮込み料理をはじめ色んなお料理にピッタリです♪

北海道士別産じゃがいも

 

  昭和62年に北海道で産まれ、男爵いもを母に持つ新しい品種として注目されてきました。きたあかりはデンプン質が多く甘みがあり、ビタミンCが多いのが特徴ですね。肉色は黄色みが強く、別名「栗じゃが」とも呼ばれています!!見た目は男爵いもと似ていますが、皮の色がわずかに黄色く、芽がうっすらと赤くなっています。きたあかりも、煮くずれしないじゃがいもですので、ふかしいもやサラダ、コロッケなどのお料理に向いています★

じゃがいも「きたあかり」

じゃがいも「アンデスレッド」

北海道士別産じゃがいも

 

  アンデスレッドはその名の通り南米アンデスが原産国です!!レッドムーンに似ていて、皮が赤く、身は黄色をしています。レッドムーンと違い、煮くずれしやすいので、ポテトサラダやコロッケなどがすすめの料理と言われています。ビタミンCも豊富で、りんごの約8倍とも言われています!!他のじゃがいもにくらべ芽が出やすいので、お早めにお召し上がり下さい。栗にように甘くホクホクしているじゃがいもですよ★ふかしてバターを乗せて食べる幸せを是非ご堪能下さい!! 

  

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

北海道士別産じゃがいも

◆士別産のじゃがいも&かぼちゃをスタッフ全員でいただきました〜★

  早速じゃがいもとかぼちゃを調理してみました。いもだんごやかぼちゃだんご、天ぷらやハッシュドポテト風にしてみましたよ♪今が旬の秋野菜はホクホク感たっぷりです!!ほどよい甘みが食欲をそそりますね。とくに天ぷらは美味しかった★かぼちゃそのものの味が失われずサイコーです。

また、じゃがいもと言えば「ふかしいも」と言う事で、じゃがバターを作りました。アッツアツのじゃがいもを丸ごとガブリと食べちゃいました♪バターとの相性は抜群ですね!!色んな調理がありますが、皆さんはどんな調理をされますか?

■北海道士別産★じゃがいもバラエティーセット(5種類)

【商品発送元】

■士別市・おがた農園

【商品内容量】

■北海道士別産じゃがいも5種類 各600g前後

 インカのめざめ / インカレッド / キタムラサキ

 アンデスレッド / きたあかり
【販売期間】 

■平成19年度の販売は終了いたしました。

【その他】 

じゃがいもは各600g前後入、合計約3kgのセットとなります。数に限りが御座います。在庫数が無くなり次第販売を終了させていただきます。

■基本的にお届け希望日の指定は可能ですが、在庫数によってはお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。

北海道士別産じゃがいも

【同梱について】 この商品は士別市・おがた農園から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合はおがた農園(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S12117

北海道士別産★じゃがいもバラエティーセット

各600g前後入 (合計3kg入)

1,680円

(税込・送料別)

■北海道士別産★坊ちゃんかぼちゃバラエティーセット

【商品発送元】

■士別市・おがた農園

【商品内容量】

■北海道士別産坊ちゃんかぼちゃ / 合計2.5kg前後

 赤色2個 / 白色2個 / ノーマル1個 計5個入
【販売期間】 

■平成19年度の販売は終了いたしました。

【その他】 

■基本的にお届け希望日の指定は可能ですが、在庫数によってはお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。

北海道士別産じゃがいも

【同梱について】 この商品は士別市・おがた農園から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合はおがた農園(通常)商品と同梱が可能です

商品番号

S12118

北海道士別産★坊ちゃんかぼちゃ

バラエティーセット 5個入 / 2.5kg前後

840円

(税込・送料別)