トップ > 北海道肉製品メイン > [北海道新得町] 上田精肉店★北のヘルシー食材「エゾ鹿肉」
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■北海道のど真ん中!自然たっぷり北海道新得町■
 北海道のほぼ中央、十勝支庁西部の山間に位置する北海道新得町。街の大半は高山地帯で、北部は高度2000m級の山岳がそびえ立つ森林地帯、南部は丘陵地帯で、全国的にも有名な新得の名産、「蕎麦」の畑が広がり、毎年7月中旬になると一面真っ白な蕎麦の花が咲き乱れる、自然たっぷりの美しい街です。
 新得町は全国で4番目に広い町としても有名で、その面積は東京都の約半分!  今回のーすもーるは、
自然溢れる広大な大地で育ったエゾ鹿を全国の皆様にお届けいたします!
■1頭1頭吟味されたこだわりの鹿肉!上田精肉店さんから直送です■
 JR新得駅近く、商店街の一角にある上田精肉店さんでは、20年ほど前からエゾ鹿肉の加工・販売を行っています。
 今話題の鹿肉ですが、輸入された鹿のほとんどが牧場で飼育・生産されたものです。
上田精肉店さんでは新得町の広大な大地で育った野生のエゾ鹿を狩猟したものを仕入れ、さらに1頭1頭良い肉かどうかを見極めた、厳選したこだわりのものだけを販売しております。
 大自然の中で育った野生の鹿でないと味わえない、その特有の香りと肉質をご堪能ください!
■厳しい冬を乗り切る準備をされた、狩猟時期の鹿肉は絶品です!■
 上田精肉店さんの鹿肉は、9月〜12月に狩猟された野生の鹿のみを使用しております。この時期の鹿は、北海道の厳しい冬を越えるために脂を蓄えるそうです。
 そのため、この時期の鹿は脂ののった、栄養たっぷりのものが捕獲されます。
 
グルメの国イタリア・フランスなどでは高級食材として扱われている鹿肉。最近では日本でも、その栄養価の高さや、カロリーの低い面などが脚光を浴び始め、「高タンパク・低カロリーの健康食材としても注目されております。厳寒の大地で育った鹿肉、おすすめの一品です!



 「鹿肉は豚・牛肉と比べてカロリーは約3分の1、脂肪分は約15分の1と大変ヘルシーで、また女性が特に不足しがちな鉄分を多く含んでおります」と、上田さん。

 また、鹿肉には通常魚脂に多く含まれるEPA(イコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などの高度不飽和脂肪酸を含み、EPAはアトピー・喘息・アレルギー疾患の予防・治癒などに、DHAはコレステロール防止・血栓予防・また記憶力増力などに効果があるそうです。

 また、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康には最高の食材だとか。

 
お子様からお年を召した方までどなたでも楽しめる、特に女性の方にはぴったりの食材です!
 高タンパク低カロリーのヘルシー健康食材、エゾ鹿肉。しかし、栄養があっても「固い」 「臭味が強い」のイメージが強いのですが・・・

 実際に食べてみると、
柔らかくジューシー、臭味もなく、あっさりしていてとても美味しいんです!

 牛肉や豚肉に引けをとらない、それ以上の味で、なおかつ低カロリーのヘルシー食材!体験してください!

 エゾ鹿カルビは上田精肉店さん自慢の、特製のタレがまた最高!
厳選された良い肉をさらに引き出す独自のタレは上田精肉店さんの鹿肉でしか味わえません★

 エゾ鹿カルビは網焼き・鉄板焼き、また普段の食卓で野菜炒めのお供にもおすすめです★★
 右の写真、何と鹿肉を使ったハンバーグです!

 見た目は普通のハンバーグ、しかし食べてみてまたびっくり★

 ヘルシーな鹿肉を使ったハンバーグは、
普通のハンバーグ独特の脂っこさはなく、さっぱりしていてとても美味しい★それでいて口の中できちんと肉汁が広がる、あっさりしているのにハンバーグのジューシーさは失われない・・・これはおすすめです★

 普通は脂分で隠れてしまう、肉本来のうまみが直に感じられるゼイタクな一品。 また、そのあっさり感からどんなソースとも愛称バツグンの
鹿肉ハンバーグは、お子様や、普段どうしても鹿肉に抵抗のある方でも美味しく食べられる、上田精肉店さん自慢の人気商品!ぜひご賞味下さい★




★今大注目のヘルシー食材★
雄大な自然・北海道新得町から
一頭一頭吟味した野生の鹿肉
北海道新得町・上田精肉店製造
エゾ鹿味付カルビ / 500g入


 当店販売価格 1,800円 (税込・送料別) 


数量  袋  
商品在庫
同梱方法
配 送 料
発送方法
そ の 他
【内容量】 エゾ鹿味付カルビ 500g入
       (鹿肉 375g / タレ 125g)
お届け日のご指定はご注文日から5日以降の日をご指定下さい。また、品切れなどの場合、お届け日のご指定があってもその日にお届けできない場合が御座います。ご了承下さい。


★今大注目のヘルシー食材★
雄大な自然・北海道新得町から
一頭一頭吟味した野生の鹿肉
北海道新得町・上田精肉店製造
エゾ鹿ハンバーグ / 6枚入


 当店販売価格 1,800円 (税込・送料別) 


数量  袋  
商品在庫
同梱方法
配 送 料
発送方法
そ の 他
【内容量】 エゾ鹿ハンバーグ 6枚入
       (1枚当たり 約150g前後)
お届け日のご指定はご注文日から5日以降の日をご指定下さい。また、品切れなどの場合、お届け日のご指定があってもその日にお届けできない場合が御座います。ご了承下さい。


★今大注目のヘルシー食材★
雄大な自然・北海道新得町から
特製タレにつけ込んだ成吉思汗
北海道新得町・上田精肉店製造
ラム肩ロースジンギスカン / 1kg入


 当店販売価格 1,780円 (税込・送料別) 


数量  袋  
商品在庫
同梱方法
配 送 料
発送方法
そ の 他
【内容量】 ラム肩ロースジンギスカン 1kg入
       (ラム肉 670g / タレ 330g)
お届け日のご指定はご注文日から5日以降の日をご指定下さい。また、品切れなどの場合、お届け日のご指定があってもその日にお届けできない場合が御座います。ご了承下さい。